美食精选:家常肉炒饼 、清炒地瓜叶 、蒜蓉白灼生菜、腊肉烩豆腐

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原标题:美食精选:家常肉炒饼 、清炒地瓜叶 、蒜蓉白灼生菜、腊肉烩豆腐

序言不众说,不及说最详细,但也不含糊,都是本身亲测,期待行家耐性望完,都是本身行使众年的配方,不懂的也能够询问吾,飘飘都会给行家回复,交流学习。美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,益处的有街边幼吃。其实美食是不分贵贱的,只要是本身爱的,都能够称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个行家庭里,有五十六个幼家庭,每个家庭都有本身的特色美食。美食吃前有憧憬、吃后有回味,享福美食也要望场相符,场相符益美食吃首来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相通,品味更众美食,享福更众健康,也让人吃的更添喜悦。

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家常肉炒饼

食材:烙饼300克、圆白菜300克、里脊肉200克、红辣椒1根、大葱半根、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、米醋1茶匙、糖1/2茶匙、盐1茶匙、味精1/4茶匙

做法 :

1、烙饼切成细丝,圆白菜洗净后切成细丝,红辣椒洗净往蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝,调入料酒,酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。

2、锅中倒入油,待油7成炎时,放入大葱片爆香后倒入里脊丝,煸炒至肉丝变色后盛出备用。

3、锅中再添入油,添炎至7成炎,放入红辣椒片,倒入烙饼丝,翻炒2分钟后倒入酱油,再倒入圆白菜丝不息翻炒至菜丝变柔后,淋入少许米醋,放入盐和糖,炒益的肉丝,翻炒均匀后撒入少许味精即可。清炒地瓜叶

食材:地瓜叶、植物油、盐、生姜、蔬果调味粉

做法:

1、精选地瓜嫩叶洗净,生姜切碎备用;

2、炒锅下水烧开下2匙油,把洗净的地瓜叶倒入锅中焯匀的地瓜叶捞首;

3、炒锅下油,放入姜末炒香添入地瓜叶翻炒;

4、添盐蔬果粉调味,撒入少许净水炒匀装盘即可。

蒜蓉白灼生菜

食材:生菜400克、蒜3-4瓣、酱油30毫升、芝麻少许、香油10毫升

做法:

1、生菜洗净滤干水分。

2、调酱汁:蒜瓣切尽能够细的末,新闻中心放到一个幼碟里,添入酱油,芝麻,淋上香油。

3、首锅烧水,放入生菜,焯水20秒捞出控水。

4、行使锅里剩下的炎水,架上蒸架,将酱汁幼碟放入锅里蒸2-3分钟,关火。

5、末了,将酱汁淋到生菜上即可。

腊肉烩豆腐

食材:腊肉1块、北豆腐1块、香葱2根、蚝油2汤匙、白糖1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、水淀粉2汤匙

做法:

1、腊肉放入冷水锅中,以大火煮10分钟,捞出稍冷却后,切片备用;

2、豆腐切2cm大的幼块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色;

3、青翠洗净切成段;

4、煎锅中倒入少许油,大火添炎至7成炎时,放入香葱爆香,然后倒入腊肉,豆腐,调入蚝油,白糖,盐和胡椒粉翻炒均匀后,倒入水(没过食材一半即可)盖上锅盖,用中火炖5分钟,带开盖子,淋入水淀粉搅均即可。

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